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<\/figure>\nCome vivere Valencia come un local<\/h2>\n1. Il dizionario di base (e la nostra lingua)<\/h3>\n
A Valencia ci sono due lingue ufficiali: il castigliano e il valenciano. Sentirai molta gente parlare valenciano per strada. Se vuoi conquistare il cuore dei locali, impara queste frasi magiche:<\/p>\n
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- \u201cBon dia\u201d \/ \u201cBona vesprada\u201d:<\/strong> buongiorno \/ buon pomeriggio.<\/li>\n
- \u201cAd\u00e9u\u201d:<\/strong> arrivederci.<\/li>\n<\/ul>\n
Devi poi conoscere tre parole che non sono nel dizionario ufficiale, ma che sono il pilastro della nostra comunicazione:<\/p>\n
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- \u201cYe\u201d:<\/strong> il nostro saluto universale. Un \u201cYe\u201d allegro entrando in un bar sostituisce qualsiasi \u201cHola\u201d.<\/li>\n
- \u201cNano\u201d:<\/strong> l\u2019equivalente di \u201camico\u201d o \u201cbello\u201d (\u201cYe, nano, quanto tempo!\u201d).<\/li>\n
- \u201cLa Terreta\u201d:<\/strong> \u00e8 cos\u00ec che i valenciani chiamano affettuosamente la loro terra. Significa casa e orgoglio per ci\u00f2 che \u00e8 nostro. Per questo ci chiamiamo Terreta Flats<\/strong>: vogliamo che i nostri appartamenti siano la tua piccola casa valenciana.<\/li>\n<\/ul>\n
2. L\u2019orologio valenciano (e l\u2019arte della siesta)<\/h3>\n
Se vieni d\u2019estate, te ne accorgerai subito: comanda il sole. Il vero valenciano sa che tra le 14:00 e le 18:00 le strade sono per i coraggiosi.<\/p>\n
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- La siesta strategica:<\/strong> non \u00e8 un mito, \u00e8 sopravvivenza. Dopo pranzo, la cosa migliore \u00e8 approfittare dell\u2019aria condizionata dell\u2019appartamento per riposare.<\/li>\n
- La vita serale:<\/strong> la nostra vita sociale inizia quando il sole cala. Se prenoti un tavolo per cena prima delle 21:00, probabilmente cenerai da solo. Di solito ci si siede a tavola tra le 21:30 e le 22:30.<\/li>\n<\/ul>\n
3. La colonna sonora: volume, polvere da sparo e charangas<\/h3>\n
Se c\u2019\u00e8 una cosa che ci definisce \u00e8 che viviamo con intensit\u00e0, e si nota (e si sente). I valenciani sono espansivi e parlano ad alta voce<\/strong>: se ci senti al tavolo accanto in un bar, non spaventarti, non stiamo litigando, stiamo sistemando il mondo con passione!<\/p>\n
E poi la festa ce l\u2019abbiamo nel DNA: per noi non c\u2019\u00e8 celebrazione senza due elementi chiave:<\/p>\n
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- I petardi:<\/strong> la polvere da sparo ci affascina. Anche se non vieni durante le Fallas, \u00e8 molto probabile che in un qualsiasi weekend sentirai petardi o vedrai fuochi d\u2019artificio per un matrimonio, un battesimo o la festa di un quartiere.<\/li>\n
- Le charangas:<\/strong> gruppi di musicisti locali (fiati e percussioni) che scendono in strada per animare qualsiasi evento. Se senti delle trombe in lontananza, seguile: di sicuro c\u2019\u00e8 una bella atmosfera. A Valencia il silenzio \u00e8 sopravvalutato.<\/li>\n<\/ul>\n
4. La cucina di tutti i giorni: molto pi\u00f9 del riso<\/h3>\n
La paella \u00e8 la regina, ma la quotidianit\u00e0 si regge su altri due deliziosi pilastri:<\/p>\n
L\u2019almuerzo (Esmorzar)<\/h4>\n
Dimentica il concetto di brunch<\/em>. Tra le 10:00 e le 11:30 i bar si riempiono per l\u2019\u201cesmorzar\u201d, lo spuntino valenciano di met\u00e0 mattina. Non \u00e8 uno stuzzichino, \u00e8 un rito.<\/p>\n
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- Vicino a casa:<\/strong> il quartiere di Natzaret, dove alloggi, conserva ancora l\u2019anima di quartiere di pescatori, lontano dal turismo di massa. Ti basta uscire da Terreta Flats e sederti in un qualsiasi bar di zona per ordinare la tua picaeta<\/em> (arachidi e lupini), il tuo panino di mezza baguette (prova il \u201cBrascada\u201d con manzo e prosciutto) e il tuo Cremaet<\/strong> (caff\u00e8 con rum flamb\u00e9 e limone), anche se ti consigliamo \u201cCasa Martinot<\/a>\u201d.<\/li>\n<\/ul>\n
Horchata e granizados<\/h4>\n
A met\u00e0 pomeriggio la merenda ufficiale \u00e8 l\u2019Orxata<\/strong> (horchata di zigolo dolce) con i fartons<\/em>. Se ti sembra troppo dolce, l\u2019alternativa \u00e8 la granita al limone. Puoi prenderla ovunque in citt\u00e0, ma ti consigliamo il Mercado de Col\u00f3n<\/a>.<\/p>\n
5. La domenica \u00e8 il giorno della paella<\/h3>\n
Per noi la paella \u00e8 il motivo per riunire la famiglia la domenica. Se vuoi mangiare una paella da dieci e lode fuori dall\u2019appartamento, hai ottime opzioni locali:<\/p>\n
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- Andare nella Huerta:<\/strong> esci un po\u2019 dalla citt\u00e0 e prenota in cascine tradizionali come l\u2019Alquer\u00eda del Pou<\/a><\/em> o El Brosquil<\/a><\/em>. Autenticit\u00e0 allo stato puro.<\/li>\n
- Davanti al mare:<\/strong> da Natzaret sei a un passo dalla costa. Vai sul lungomare della Malvarrosa per goderti il riso classico con la brezza marina.<\/li>\n<\/ul>\n
\ud83d\udc49 Il segreto di Terreta Flats:<\/strong> ti immagini mangiare un\u2019autentica paella valenciana cotta a legna nel salotto o sulla terrazza del tuo appartamento, senza cucinare n\u00e9 vestirti per uscire? Abbiamo il contatto dei migliori paellisti, che la preparano nella tradizionale padella di ferro e te la portano calda fino alla porta. Se vuoi concederti questo piacere, scrivici su WhatsApp e ti passiamo il contatto diretto.<\/strong><\/p>\n
6. Il tempo libero: programmi di quartiere e gite<\/h3>\n
I valenciani amano sfruttare al massimo i weekend e le lunghe serate.<\/p>\n
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- Su due ruote da Natzaret:<\/strong> c\u2019\u00e8 una stazione Valenbisi a soli 100 metri dall\u2019appartamento. Un programma 100% valenciano \u00e8 prendere la bici nel tardo pomeriggio e pedalare fino a La Marina de Val\u00e8ncia<\/strong> (proprio accanto al quartiere) o seguire il percorso verde lungo l\u2019antico letto del Turia.<\/li>\n
- Dal chiosco alla montagna:<\/strong> d\u2019estate i pomeriggi si passano bevendo qualcosa davanti al mare (come al Chiringuito El Ocho, alla Patacona) o facendo gite alle calette di D\u00e9nia<\/strong> o X\u00e0bia<\/strong>. D\u2019inverno cambiamo la sabbia con le escursioni in montagna.<\/li>\n<\/ul>\n
7. I tramonti da non perdere<\/h3>\n
Per chiudere la giornata come un vero local, guarda il sole tramontare da uno di questi luoghi magici:<\/p>\n
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- Accanto a casa:<\/strong> fai una passeggiata da Terreta Flats fino a La Marina de Val\u00e8ncia<\/strong>. Vedere i colori del tramonto riflettersi sull\u2019acqua e sull\u2019iconico edificio Veles e Vents \u00e8 un lusso a pochi minuti a piedi.<\/li>\n
- L\u2019Albufera:<\/strong> il grande classico. Guardare il cielo tingersi d\u2019arancione sulle acque calme della laguna, circondato dalle risaie.<\/li>\n
- El Garb\u00ed:<\/strong> se preferisci l\u2019altura, sali al belvedere del Garb\u00ed, nella Sierra Calderona, per una vista panoramica spettacolare su mare e montagna.<\/li>\n<\/ul>\n
- L\u2019Albufera:<\/strong> il grande classico. Guardare il cielo tingersi d\u2019arancione sulle acque calme della laguna, circondato dalle risaie.<\/li>\n
- Dal chiosco alla montagna:<\/strong> d\u2019estate i pomeriggi si passano bevendo qualcosa davanti al mare (come al Chiringuito El Ocho, alla Patacona) o facendo gite alle calette di D\u00e9nia<\/strong> o X\u00e0bia<\/strong>. D\u2019inverno cambiamo la sabbia con le escursioni in montagna.<\/li>\n<\/ul>\n
- Davanti al mare:<\/strong> da Natzaret sei a un passo dalla costa. Vai sul lungomare della Malvarrosa per goderti il riso classico con la brezza marina.<\/li>\n<\/ul>\n
- Andare nella Huerta:<\/strong> esci un po\u2019 dalla citt\u00e0 e prenota in cascine tradizionali come l\u2019Alquer\u00eda del Pou<\/a><\/em> o El Brosquil<\/a><\/em>. Autenticit\u00e0 allo stato puro.<\/li>\n
- Le charangas:<\/strong> gruppi di musicisti locali (fiati e percussioni) che scendono in strada per animare qualsiasi evento. Se senti delle trombe in lontananza, seguile: di sicuro c\u2019\u00e8 una bella atmosfera. A Valencia il silenzio \u00e8 sopravvalutato.<\/li>\n<\/ul>\n
- La vita serale:<\/strong> la nostra vita sociale inizia quando il sole cala. Se prenoti un tavolo per cena prima delle 21:00, probabilmente cenerai da solo. Di solito ci si siede a tavola tra le 21:30 e le 22:30.<\/li>\n<\/ul>\n
- \u201cNano\u201d:<\/strong> l\u2019equivalente di \u201camico\u201d o \u201cbello\u201d (\u201cYe, nano, quanto tempo!\u201d).<\/li>\n
- \u201cAd\u00e9u\u201d:<\/strong> arrivederci.<\/li>\n<\/ul>\n